紅燒茄子

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作者:濤哥的菜

健康功效

茄子:活血化瘀
青椒:養肝
西紅柿:活血化瘀

紅燒茄子的做法_菜譜_新食譜

  • 紅燒茄子的做法_菜譜_新食譜圖解1

    1。茄子去皮,洗凈切滾刀塊

  • 紅燒茄子的做法_菜譜_新食譜圖解2

    2.青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切塊,西紅柿洗凈切塊

  • 紅燒茄子的做法_菜譜_新食譜圖解3

    3.蒜蔥切沫,取小碗,放15克淀粉,加生抽10克,醋10克,加適量水調成碗欠備用

  • 紅燒茄子的做法_菜譜_新食譜圖解4

    4.鍋內下30克色拉油,大火將油燒至7成熱,放入茄子煎至微黃后取出備用

  • 紅燒茄子的做法_菜譜_新食譜圖解5

    5.用余油大火加熱至7成熱,放入肉沫100克,大火翻炒,炒至肉沫變色,放入番茄醬10克,鹽5克,味精3克,雞粉3克,白糖15克,胡椒粉5克,蠔油5克,加入調好的水淀粉,開始熬汁

  • 紅燒茄子的做法_菜譜_新食譜圖解6

    6.待湯汁大火炒出香味,放入炸好的茄子,下青椒絲,西紅柿塊大火翻炒,青椒炒至斷生即可

本菜譜由濤哥的菜上傳

紅燒茄子的家常做法

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