秋葉包子的做法_菜譜_新食譜

• 1.準備兩斤面粉加入12勺子白糖過篩好。準備好一碗溫水，不要燙手就可以。倒入兩勺子酵母粉化開。倒入面粉中邊倒邊攪

• 2。酵母水不夠再準備一碗溫水，慢慢加入面粉里弄我疙瘩狀，再搓成一團。最后把面搓圓靜止發酵。這種天氣大概兩個鐘就可以。

• 3.肉餡買的時候叫人攪好了，因為懶得動。回來加入1勺半鹽，2勺料酒，2勺生抽，4勺花生活調成肉餡

• 4.發酵好的面有蜂窩狀

• 5.酒些干面粉，再次把面里面的汽泡全部搓出來，切開沒有小孔

• 6.把面搓成長條，分成小劑子，弄圓，按扁用搟面杖搟薄

• 7。包入肉餡，捏花紋，左邊捏一下右左捏一下往里面捏。捏到收口。

• 8.依次做好，架子上刷一層油以防黏，把包子擺上去。放鍋里隔水蒸20分鐘。大水蒸出氣后才蓋蓋子，蓋上后轉中火蒸20分鐘

• 9.一鍋包子就蒸好了。蒸好后不要馬上打開蓋子，等五分鐘才打開。